เครื่องชงกาแฟกดฝรั่งเศสคืออะไร?

เครื่องชงกาแฟกดฝรั่งเศสหรือที่เรียกว่าหม้อกดหม้อลูกสูบหรือCafetièreเป็นอุปกรณ์คลาสสิกและตรงไปตรงมาสำหรับการชงกาแฟ มันมีมานานแล้วและยังคงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักกาแฟเพื่อความเรียบง่ายและกาแฟที่อุดมไปด้วยอาหารที่อุดมไปด้วย

สื่อฝรั่งเศสทำงานอย่างไร

เริ่มต้นด้วยวิธีการทำงานนี้ โดยทั่วไปแล้วการกดฝรั่งเศสประกอบด้วยแก้วทรงกระบอกหรือสแตนเลส - เหล็กกล้า, ลูกสูบ, และตัวกรองตาข่ายที่ติดอยู่กับลูกสูบ ในการทำกาแฟด้วยคุณจะทำให้น้ำร้อนขึ้นก่อน อุณหภูมิน้ำในอุดมคติสำหรับการชงกาแฟอยู่ที่ประมาณ 195 - 205 ° F (90 - 96 ° C) คุณไม่ต้องการให้เดือดร้อนแรงเพราะสามารถเกรียมกากกาแฟและทำให้กาแฟมีรสขม

เมื่อน้ำอยู่ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมคุณจะใส่กากกาแฟลงในโถ กฎทั่วไปของหัวแม่มือคือการใช้กาแฟประมาณหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหกออนซ์ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบกาแฟของคุณมากแค่ไหน หลังจากเพิ่มพื้นที่แล้วให้เทน้ำร้อนลงบนพวกเขา ให้ความปั่นป่วนเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าบริเวณทั้งหมดนั้นอิ่มตัว สิ่งนี้เรียกว่า "บาน" บานคือเมื่อกาแฟปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็นสัญญาณว่ากาแฟสด

ปล่อยให้กาแฟสูงชันประมาณสี่นาที ในช่วงเวลานี้น้ำจะสกัดรสชาติน้ำมันและคาเฟอีนจากกากกาแฟ หลังจากเวลาที่ลาดชันขึ้นแล้วให้กดลูกสูบลงอย่างช้าๆ ตัวกรองตาข่ายดักจับบริเวณที่ด้านล่างของกะฟางโดยแยกออกจากกาแฟที่ชง จากนั้นคุณสามารถเทกาแฟแสนอร่อยให้ตัวเอง

ข้อดีของสื่อฝรั่งเศส

หนึ่งในข้อดีที่สุดของการใช้สื่อฝรั่งเศสคือรสชาติ เนื่องจากกาแฟสัมผัสโดยตรงกับน้ำสำหรับกระบวนการที่ชันทั้งหมดคุณจะได้รับกาแฟเต็มรูปแบบ น้ำมันในกาแฟซึ่งมักถูกกรองโดยวิธีการผลิตเบียร์อื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในถ้วยทำให้กาแฟมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนมากขึ้น

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความเรียบง่าย ไม่มีการตั้งค่าหรือปุ่มที่ซับซ้อนที่ต้องกังวล สิ่งที่คุณต้องการคือสื่อฝรั่งเศสกากกาแฟและน้ำร้อน มันพกพาได้มาก คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยในการเดินทางไปตั้งแคมป์หรือใช้ที่สำนักงานหากคุณสามารถเข้าถึงน้ำร้อนได้

ข้อเสียของสื่อฝรั่งเศส

อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่แสงแดดและสายรุ้งทั้งหมด ข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่งคืออาจมีตะกอนในกาแฟของคุณ แม้ว่าตัวกรองตาข่ายจะทำงานได้ดีในการดักจับพื้นที่ แต่อนุภาคละเอียดบางอย่างก็ยังสามารถเข้าไปในถ้วยของคุณได้ หากคุณจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับตะกอน - กาแฟฟรีนี่อาจเป็นการเปิด - ปิด

การทำความสะอาดสื่อฝรั่งเศสอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดกากกาแฟทั้งหมดจากโถและตัวกรองหลังการใช้งานแต่ละครั้ง มิฉะนั้นบริเวณที่สามารถสร้างและส่งผลกระทบต่อรสชาติของกาแฟชุดต่อไปของคุณ

เปรียบเทียบกับเครื่องชงกาแฟอื่น ๆ

เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องชงกาแฟประเภทอื่นเช่นเครื่องชงกาแฟหยดหรือเครื่องเอสเพรสโซ่สื่อฝรั่งเศสโดดเด่นในแบบของตัวเอง เครื่องชงกาแฟแบบหยดสะดวกและสามารถทำกาแฟจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว แต่พวกเขามักจะผลิตกาแฟที่เบากว่าเพราะน้ำผ่านพื้นดินค่อนข้างเร็ว ในทางกลับกันเครื่องเอสเพรสโซ่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกาแฟและนมที่เข้มข้นเช่นลาเต้และคาปูชิโน่ อย่างไรก็ตามพวกเขามีราคาแพงกว่าและต้องการการบำรุงรักษามากขึ้น

หากคุณสนใจเครื่องชงกาแฟประเภทอื่นเรายังมีตัวเลือกที่หลากหลาย ตรวจสอบไฟล์เครื่องชงกาแฟในบ้านและเครื่องเอสเพรสโซ่ชั้นบนสุด- เรายังมีผู้ผลิตกาแฟและเอสเพรสโซ่สำหรับผู้ที่ต้องการสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก

เครื่องชงกาแฟฝรั่งเศสของเรา

ในฐานะซัพพลายเออร์เครื่องชงกาแฟเรามีความภาคภูมิใจในการนำเสนอสื่อฝรั่งเศสที่มีคุณภาพสูง กดฝรั่งเศสของเราทำจากวัสดุที่ทนทานไม่ว่าจะเป็นกระจกหนา - กำแพงที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงหรือสแตนเลสที่แข็งแรง ลูกสูบนั้นราบรื่น - ใช้งานได้และตัวกรองตาข่ายนั้นดีพอที่จะดักจับพื้นที่ส่วนใหญ่ในขณะที่ยังคงอนุญาตให้กาแฟที่มีรสชาติผ่าน

เรามีขนาดที่แตกต่างกันเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟเดี่ยวเรามีเครื่องพิมพ์ฝรั่งเศสขนาดเล็กที่สามารถทำครั้งละหนึ่งหรือสองถ้วย สำหรับครอบครัวหรือสำนักงานเรานำเสนอที่ใหญ่กว่าที่สามารถสร้างได้ถึงแปดถ้วย

ทำไมต้องเลือกผลิตภัณฑ์ของเรา

เราเข้าใจว่าคุณมีตัวเลือกมากมายเมื่อพูดถึงการซื้อเครื่องชงกาแฟ แต่เมื่อคุณเลือกกดฝรั่งเศสของเราคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนาน เราจัดหาวัสดุที่ดีที่สุดและใช้มาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าสื่อฝรั่งเศสแต่ละฉบับตรงกับมาตรฐานระดับสูงของเรา

ทีมบริการลูกค้าของเรายังอยู่ที่นี่เพื่อช่วยเหลือ หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราวิธีใช้หรือต้องการความช่วยเหลือในการเรียกร้องการรับประกันเราเป็นเพียงข้อความ

ติดต่อเราเพื่อซื้อ

หากคุณสนใจที่จะซื้อสื่อมวลชนฝรั่งเศสหรือผู้ผลิตกาแฟอื่น ๆ ของเราเรายินดีที่จะได้ยินจากคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟที่ต้องการตุนอุปกรณ์ผลิตเบียร์ที่เชื่อถือได้หรือผู้ที่ชื่นชอบกาแฟในบ้านที่ต้องการอัพเกรดกิจวัตรตอนเช้าของคุณเรามีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับคุณ ติดต่อเราเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับกาแฟของคุณ - ทำให้ความต้องการ เราสามารถหารือเกี่ยวกับราคาคำสั่งซื้อจำนวนมากและตัวเลือกการจัดส่ง มาทำงานร่วมกันเพื่อให้คุณได้เครื่องชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบสำหรับสถานการณ์ของคุณ

การอ้างอิง

• "The Coffee Brewing Handbook" โดย Scott Rao
• "World Atlas of Coffee" โดย James Hoffmann