หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟอิตาลีคืออะไร?

โดยปกติจะมีหม้อต้มน้ำร้อนเพื่อสร้างแรงดันน้ำร้อนประมาณ 9 บรรยากาศ แล้วไหลผ่านเมล็ดกาแฟผงในตัวกรองโลหะเพื่อชงกาแฟ กาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อนแรงดันสูงชนิดนี้จะมีความเข้มข้นกว่ากาแฟธรรมดาและมีน้ำมันอิมัลซิไฟด์ โดยปกติจะเรียกว่าเอสเพรสโซหรือเอสเพรสโซ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซมีหลายประเภท สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ทั่วไป หม้อต้มที่ใช้บ่อยที่สุดคือหม้อต้มตัวเดียว จากนั้นก็มีหม้อต้มคู่ และยังมีหม้อต้มหลายตัวด้วย แน่นอนว่าราคาก็แพงขึ้นเช่นกัน นอกจากสวิตช์ควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ทั่วไปแล้วยังมีรอกอีกด้วย เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซแบบดึงออกมีหลายประเภท